发布时间:2025-01-26 14:29:42
1、食材:红膏蟹一只、姜末适量、蒜末适量、小红辣椒3个、葱花适量、色拉油30G、蒸鱼豉油适量、料酒适量。
2、红膏蟹从冰箱取出,待回温解冻半个小时后挖开蟹盖,去除蟹密苏,用清水逐一清洗,清洗时可以用流动水,蟹脚可以用刷子刷一下。
3、洗干净后用刀切成小块,装盘备用。
4、准备姜与蒜切成末,小红辣椒清洗干净后切成小圈圈备用。
5、在蟹上面撒上姜木蒜末与小红辣。
6、倒入适量的蒸鱼豉油。
7、倒入适量的料酒。
8、凉水上锅,待水开后清蒸10分钟。
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