酒吧凳子都很高的主要原因是为了促进吧台消费。

一、便于展示和销售酒水

酒吧的主要收入来源是酒水的销售。高凳子使顾客能够更容易地看到吧台内的酒水和饮料展示，进而激发消费欲望。

二、适应酒吧空间布局

酒吧的空间布局通常需要考虑顾客的流动性和舒适度。高凳子有助于优化空间布局，使得顾客在酒吧内移动更为自由，同时保证了一定的私密空间，增强了酒吧的社交氛围。

三、考虑站立时的舒适体验

酒吧中的顾客经常会在站立和坐下之间切换。高凳子可以让顾客在站立时更加舒适，同时坐下时也能保持较好的视野和体验。这样的设计适应了不同顾客的个性化需求。

四、符合社交心理和文化背景

在某些文化背景下，酒吧不仅是饮酒的场所，更是社交的场所。高凳子有助于营造轻松愉悦的社交氛围，使得顾客在享受酒水的同时，也能与他人进行轻松的交流。此外，高凳子还使得顾客在离开时更为方便，提高了酒吧的服务效率。

综上所述，酒吧凳子高度的设计是为了适应酒吧的运营模式、空间布局、顾客需求和社交文化背景等多方面因素的结果。这种设计既考虑了顾客的舒适度，又满足了酒吧的经营需求。